Gardenia.ru Цветоводство: Удовольствие и Польза
  еженедельный дайджест сайта                      25 декабря 2012 г. N306


    Колонка редактора

автор дайджеста Елена Зиборова

Дорогой цветовод, здравствуйте.

С вами Елена Зиборова, ведущая дайджеста и главный редактор сайта Gardenia.ru

В середине декабря на сайте Gardenia.ru завершился конкурс «Любимый цветник», подведены его итоги.
Разосланы уже почти все призы и дипломы (кроме тех победителей, кто по тем или иным причинам задержался с сообщением своего адреса). Оставшиеся бандероли будут отправлены победителям сегодня.

Спасибо всем читателям, кто прислал в редакцию благодарность за интересную викторину и конкурс, кто поздравил конкурсантов с победой!
Редакция сайта ещё раз благодарит всех участников конкурса, желаем успехов в выращивании замечательных цветов и побед в новых конкурсах!

А наша читательница Екатерина из Санкт-Петербурга прислала в редакцию сайта письмо с вопросом: будете ли выкладывать фото победителей конкурса на сайте?
Мы с радостью разместим фото победителей на итоговой странице конкурса, если они этого пожелают и вышлют мне свои фотографии на адрес office@gardenia.ru

Вот и закончился самый «тёмный период года», теперь день уже начинает прибывать понемногу :). Про этот период года в народе говорят: «Солнце на лето – зима на мороз». И действительно, стоят очень морозные дни – жаль только, что в последнюю неделю декабря во многих регионах практически нет снега…

Приближаются зимние праздники. Во многих странах в минувшую ночь отпраздновали католическое Рождество. Среди почти 100-тысячного международного сообщества получателей дайджеста многие наши читатели, а также их родственники и друзья отмечают Рождество в конце декабря.
С Рождеством, дорогие цветоводы! Все мы разные, живём в разных странах, но всё равно мы и близки и интересны друг другу, с удовольствием общаемся, мы - вместе :)

Примите от редакции сайта Gardenia.ru наши тёплые поздравления с зимними праздниками и наилучшие пожелания мира, здоровья, счастья, успехов во всех благих начинаниях!

Следующий номер дайджеста выйдет 2 января, в среду.

 

    Прогноз погоды и будущего урожая по приметам
(народный календарь и традиционные виды работ):

- 25 декабря – Спиридон Солнцеворот, первый предвестник весны. «С Солнцеворота день прибудет хоть на воробьиный скок». Считалось, что с этого дня зима хоть и сильна, но солнце уже начинает склоняться к лету: «Солнце на лето – зима на мороз», «На Спиридона-Солнцеворота медведь на другой бок поворачивается». Крестьяне не работали в этот день. Предсказывали будущую погоду: «Если большой мороз утром – проморозит до Крещения (19 января)», «Ветер на Спиридона – к урожаю гречихи, июньских заморозков не будет», «С какой стороны в этот день подует ветер, с той стороны будет дуть он до весеннего равноденствия». «Если на Спиридона солнечный день, то Рождество будет морозное, а если хмурый - к пасмурному Рождеству». «Если на Спиридона происходит перемена ветра, то на будущий год будет хороший урожай гречихи», «Если на Спиридона с утра солнечно, не спеши с ранним севом». В этот день ставили на окно, в кувшин с водой, срезанные ветки вишни – если к Рождеству ветки распускались и выбрасывали цвет – это сулило хороший урожай в будущем году. «Спиридонов день, подымайся вверх», - приговаривали садовники, встряхивая яблони для лучшего плодоношения. В этот день кормили кур гречихой, «чтоб раньше и лучше неслись».

- 26 декабря – Евстрат. По погоде первых 12 дней, следующих за Спиридоном, судили о погоде для каждого из 12 месяцев наступающего года. «Евстрат солнышку рад»; считалось, что в этот день категорически нельзя сквернословить.

- 27 декабря – Филимон. К этому дню следовало завершить все срочные дела, и в доме должен быть полный порядок.

- 28 декабря – Трифон. День прибавляется, солнце всё больше просыпается и шлёт на землю лучи, которые пронзают нечистую силу. В этот день, ранним утром было принято выносить и высыпать в огород горячие угли. «Если снегопад 28 декабря, то будет метель 28 марта».

- 29 декабря – Аггей Инесей. В этот день тоже примечали погоду: появление инея на деревьях сулило тёплые Святки. «Если снег к забору привалит вплотную – к плохому лету, если останется промежуток – к урожайному». «Если на Аггея сильный мороз, то стоять ему до Крещенья». Крепкий мороз на Аггея указывал также на хорошую погоду в страдную весеннюю пору – на тёплые дни в конце апреля, солнечное и сухое начало мая. «Коли в этот день иней – Святки будут ясными и теплыми».

- 30 декабря – Данила. «Если на пророка Даниила иней – к тёплым Святкам». «В Данилов день запахло святым духом и ладаном». В ночь на Данилу девушки гадали на трёх листиках лавра, чтобы приснился суженый.

- 31 декабря – Модестов день. Этот день тоже был подходящим для разнообразных гаданий – о своей судьбе и достатке, о погоде в новом году. Святой Модест считался хранителем скота, поэтому в молитвах к нему просили о здоровье домашних животных. Перед Новым годом принято было раздавать все долги, и не брать денег взаймы, чтобы не расплачиваться весь следующий год.

- 1 января - Новый год, Илья Муромец, Пров. В новогоднюю ночь продолжались гадания о предсказании судьбы. Не принято было выполнять тяжёлую и грязную работу, чтобы будущий год не был трудным. «Чем дольше простоит в доме новогодняя елка, тем счастливее будет новый год». «Если на Новый год много звезд на небе, яркая луна - ягод много будет, хороший урожай гороха и чечевицы», «Сильный ветер – к урожаю орехов», «Если в Новый год сильный мороз и малый снежок - к урожаю хлебов, а если тепло и нет снега - к неурожаю», «Иней – на скорые святочные снега», «Если в Новый год постучать по дереву груши или яблони, оно даст богатый урожай». Этот день считался идеальным для заготовки древесины: «Срубленное 1 января дерево не гниет, каменеет». В этот день кланялись Земле Родной и вспоминали подвиги её защитников.

 

    Обзор ближайших дней по лунному календарю
(для условий средней полосы):

- 25, 26, 27 декабря (вторник, среда, четверг) – во вторник утром (в 11:13 час по мск.вр.) растущая Луна переходит в знак Близнецов. В зимней теплице, на подоконнике: посев семян зеленных культур. Посев на рассаду семян некоторых комнатных цветов и садовых декоративных растений, которые долго прорастают и медленно развиваются; подзимние посевы. Можно заложить на стратификацию очень долго прорастающие семена деревьев и кустарников. Выгонка лука и чеснока, зеленных растений и корнеплодов. Обработка комнатных и тепличных растений от вредителей и болезней.

- 28, 29 декабря (пятница, суббота) – в начале суток пятницы (в 0:06 час по мск.вр.) растущая Луна переходит в знак Рака. Хорошие дни для посадки и перевалки комнатных растений, которые требуют этого; для пикировки выращенной рассады, для посевов на рассаду декоративных и овощных растений, для зимних прививок деревьев и кустарников. Подкормка активно развивающихся и готовящихся к цветению комнатных и тепличных растений. Выращивание грибов. В зимней теплице и на подоконнике: посев семян листовых культур (шпината, салата, укропа, др.) огурцов, томатов, перца, баклажан. Выгонка зеленных растений и корнеплодов (свеклы, петрушки, луков, сельдерея, щавеля, др.).
Точное Полнолуние – 28 декабря (в 14:21 час по мск.вр.).

- 30, 31 декабря, 1 января (воскресенье, понедельник, вторник) – в воскресенье утром (в 11:44 час по мск.вр.) убывающая Луна переходит в знак Льва. В эти дни не рекомендуется работа с растениями, сама природа даёт нам отдохнуть:)
Счастливого Нового года, здоровья Вам и благополучия, красивых цветов и богатых урожаев!
Вечером 1 января (в 20:35 час по мск.вр.) убывающая Луна переходит в знак Девы.

- 2, 3 января (среда, четверг) – благоприятные дни для посадок и пересадок растений. Подкормки активно развивающихся и цветущих здоровых растений. Выгонка растений для получения витаминной зелени.

Успехов Вам!

 

Тема сегодняшнего дайджеста – украшение дома и угощения на зимние праздники.

Новый год – изобильный веселый праздник в красиво украшенном доме («Как встретишь Новый год, так его и проведешь»). С древних времен было принято подавать на новогодний стол 12 разнообразных блюд по количеству месяцев в году.

В этом выпуске:
- статья Оксаны Джетер об изготовлении праздничного венка;
- ответ на вопрос читателя о секретах обильного цветения петунии у профессионалов;
- старинный рецепт говядины, запеченной в глиняном горшочке.

 


    Новогодний венок сделайте своими руками
     Автор Оксана Джетер, фото автора

 

В преддверии Нового года и Рождества входные двери домов, квартир и офисов традиционно украшают пышными праздничными венками. Такие венки можно самостоятельно сделать из лапника разнообразных хвойных растений, веток падуба или даже обычных прутиков…

Рождественские венки обычно украшают елочными игрушками, зимними ягодами, красивыми лентами и другими разнообразными декоративными элементами.
В зависимости от имеющихся под руками материалов и вашей фантазии, варианты изготовления и оформления новогодних венков поистине неисчерпаемы!

Далее в статье:
- изготовление основы новогоднего венка;
- как украсить праздничный венок;
- варианты разнообразных новогодних и рождественских венков.

Cтатья опубликована в сокращении, полную версию читайте здесь


Всё о цветочном декоре на сайте Gardenia.ru
Всё о фитодизайне на сайте Gardenia.ru

Читайте на сайте другие актуальные статьи об украшении дома к зимним праздникам:

Украсим дом к зимним праздникам. Лаванда Английская
Новогодняя ёлка. Лаванда Английская
Новогодняя композиция – своими руками. Лаванда Английская
Композиция «Новогоднее Дерево» из веточек остролиста. Оксана Джетер
Вазы и флористические композиции к Новому году. Киселева Н.Ю.
Рождественские цветы, украшения и угощения. Елена Кулишенко
Цветочно-фруктовые подарочные композиции. Светлана Кругликова
Покраска высушенных роз и их использование. Елена Доленчук
Панно «Орхидея» из засушенных цветов. Наталья Седых
Цветы из ленточек. Людмила Черкунова
В предвкушении праздника, или Зимняя Сказка в доме. Ольга Дядченко

Читайте на сайте статьи с рецептами вкусных блюд к зимним праздникам:
Индейка – хит рождественского застолья. Лаванда Английская
Клюквенно-апельсиновый соус для птицы. Лаванда Английская
Картофель на нашем столе. Лаванда Английская
Курица, рыба и мясо в майонезном маринаде на углях. Зиборова Е.Ю.
Курица-гриль кусочками по-японски. Лаванда Английская
Куриные сердечки, запечённые с овощами и сыром. Елена Зиборова
Свинина, запеченная с помидорами и сыром. Ирина Ершова, Елена Зиборова
Запечённая рыба, фаршированная овощами и рисом. Ирина Ершова
Запечённая горбуша с луком и майонезом. Эрика Кульбацкая
Глинтвейн и любимую еду готовим на костре. Ольга Пономаренко
Соус из хрена и сметаны. Елена Зиборова
Оригинальные салаты для праздничного стола. Ирина Сафина
Салат с козьим сыром, фруктами и орехами. Лариса Выскубова
Фруктово-овощной салат с авокадо к новогоднему столу. Лариса Выскубова
Салат «Зелёный с рисом и овощами». Елена Зиборова
Медовый торт с кремом из манки. Зиборова Е.Ю.
Торт «День и Ночь». Зиборова Е.Ю.

Самую нужную информацию по интересующим Вас разнообразным садовым и комнатным растениям Вы легко найдете в нашем каталоге, просто кликните сейчас по этой ссылке: Каталог растений

 


    У нас в городе уже который год высаживают петунии в контейнерах, которые подвешивают на столбах. Цветут они изумительно! Но у меня никак не получается добиться такого бесконечного обильного цветения. Может, Вы знаете секрет?

Во-первых, в городском озеленении используются гибридные обильноцветущие
петунии и сурфинии, которые уже генетически способны долго и пышно цвести.
Такие профессиональные семена современных гибридов обычно дороже обычных сортов петуний - так что ориентируйтесь одновременно и по цене семян, и по характеристике генетических возможностей сорта.

Важно и качество выращенной рассады петуний при достаточном количестве освещения и питания.
Рассада должна быть вовремя прищипнута, сильная, с крепкими побегами.

Во-вторых, при посадке качественных саженцев петуний в цветочные горшки профессионалы закладывают в подходящий субстрат минеральные удобрения длительного действия (гранулированные или палочковые), так что хорошего питания хватает растениям на весь сезон.

Чтобы растения не испытывали возможного недостатка влаги, особенно в жаркие дни (из-за этого цветки мельчают, образуется меньше новых бутонов), в почву добавляется и гидрогель.

Третий фактор – использование больших горшков для петуний, в которые сажается всего несколько растений. Ведь корни петунии любят простор, поэтому растения плохо разрастаются и хуже цветут в тесноте.

Остается только регулярно поливать правильно посаженные качественные саженцы
петунии - и успех их шикарного цветения обеспечен на многие месяцы!

Елена Зиборова


Всё о петунии на сайте Gardenia.ru

 


    Старинный рецепт говядины, запеченной в горшочке:

«На Руси часто запекали мясо в глиняных горшочках, верх которых закрывали простым тестом вместо крышки. Таким образом лучше сохраняется аромат мяса, а лепешка впитывает его запах и становится прекрасным дополнением к блюду.

Сейчас продаются современные керамические горшки и маленькие порционные горшочки, которые есть у многих хозяек - используются для запекания мяса и овощей.

Запеченная говядина отлично подходит для праздничного стола. При её приготовлении залить мясо в горшочках можно по вкусу: мясным бульоном, овощным отваром или сметаной.

Говядину нарезать на порционные куски, отбить, посолить, слегка обжарить на масле (конечно, лучше на топленом деревенском).
Положите подготовленное мясо в горшочек. На мясо положите кольца репчатого лука и зелень с пряностями, порезанные овощи; при желании добавьте обжаренные грибы.
Залейте содержимое горшочка бульоном или сметаной, закройте крышкой и поставьте запекаться в духовку».

Елена Зиборова


Любимые рецепты на сайте Gardenia.ru

 


    Читайте Новые Публикации На Сайте Gardenia.ru

Каталоги-2013 от компании «Сады России». НПО «Сады России» ("Сад и огород")
Каждый из трёх новых печатных Каталогов содержит больше сотни страниц с красочными фотографиями и подробными описаниями огромного количества сортов замечательных растений разнообразных видов - самых популярных и новейших на современном рынке... >читать>

Съедобная сенполия на праздничном столе. Любовь Федорова
Такую оригинального, фиалку можно поставить на праздничный стол в качестве очень нарядного и вкусного украшения. Эта идея актуальна для творческих хозяек в преддверии наступающего праздника… >читать>

Тортик легкий бананово-творожный. Эмма Мурга
Он совсем не жирный, не очень сладкий, поэтому особенно хорош для новогоднего стола - ведь в праздничную ночь много угощений. И он имеет ещё одно достоинство - приготовить его можно заранее, до праздника, - когда будет удобно хозяйке... >читать>

 


Тема следующего выпуска дайджеста – цветочные истории.

Поделитесь с другими любителями растений своим опытом по данной теме – пишите, пожалуйста. Не забудьте указать своё имя (псевдоним) и регион, где Вы живёте.

С признательностью жду ваши авторские материалы по адресу office@gardenia.ru

На сегодня всё, до встречи через неделю.

Процветания Вам!

Елена Юрьевна Зиборова
Главный редактор сайта Gardenia.ru

 

P.S. В редакцию сайта Gardenia.ru ежедневно приходит огромное количество писем от цветоводов с вопросами. По подавляющему большинству вопросов, нужная информация уже имеется на сайте.

В связи с физической невозможностью отвечать на письма, редакция убедительно просит размещать свои вопросы о растениях и саде в форуме сайта. Пожалуйста, прежде чем задавать свой вопрос, - воспользуйтесь каталогом растений, а также поисковой системой сайта.

P.P.S.

Если Вам полезна эта информация - порекомендуйте своим друзьям и коллегам заглянуть на "Гардению", я буду Вам очень благодарна.

Просто кликните по иконкам




Спасибо!