Зимостойкий миндаль степной, бобовник

автор Лукшин А.В., фото Кузнецовой Н., Зиборовой Е.Ю.

Зимостойкий миндаль? Миндаль вырастить в средней полосе России без укрытия на зиму невозможно, скажете вы. Но все-таки есть зимостойкий миндаль, который с успехом можно культивировать в средней полосе и даже севернее - до Вологды и Петербурга, в степной и лесостепной части Сибири.

В природе встречается около 40 видов миндаля, относящихся к семейству розоцветных. И почти все эти виды представляют собой теплолюбивые растения сухих субтропиков. Среди них выделяется очень зимостойкий вид - миндаль степной или миндаль низкий. В народе его называют «бобовник», «миндальник», «миндаль дикий», а по латыни он называется Amygdalus nana.
Латинское название не дает повторные имена, а в русском языке известен другой бобовник – анагиролистный, он же «золотой дождь» (семейство бобовых), цветущий крупными (до 2см) золотисто-желтыми цветками, собранными в длинные кисти (30см). Поэтому не путайте эти два разных растения, которые кроме одинакового названия ничего общего больше не имеют.

Расскажу читателям сайта Gardenia.ru о миндале степном, об использовании этого неприхотливого красивоцветущего растения в садоводстве и селекции.

Миндаль степной в саду

Миндаль низкий естественно растет в степи, встречается по склонам оврагов, по опушкам перелесков в Средней и Юго-Восточной Европе, Западной Сибири, Средней Азии. В последнее время миндаль степной становится в природе довольно редким растением. Да и в садах это растение - пока тоже редкий гость. Но благодаря усилиям человека по размножению и селекции этого красивого кустарника, миндаль степной имеет большие перспективы поселиться в наших садах. Ведь это очень выносливое и высокодекоративное растение, способное украсить солнечные уголки сада.

Степной миндаль – невысокий, до 1,5 метров, кустарник с растопыренными прямостоячими ветвями и многочисленными укороченными веточками, образующими пышную крону яйцевидной или шаровидной формы. Кора на ветвях бобовника коричневая или красновато-серая. Корневая система рыхлая, с ломкими корнями. Ланцентные листья (длиной 6-8 см, шириной до 3см) с пильчатыми краями, заостренные на вершине, блестящие, кожистые; сверху они темно-зеленые, снизу более светлые. А основное украшение бобовника - его цветки, появляющиеся одновременно с распусканием листьев. Это происходит примерно в мае, одновременно с цветением тюльпанов.

Розовые цветки у степного миндаля диаметром около 2-3см, очень привлекательные. Цветущее растение смотрится удивительно красиво: словно нежное розовое облако опустилось на его хрупкие и тонкие веточки...
Цветет миндаль низкий примерно неделю-полторы, в зависимости от погоды. Его цветки охотно посещают пчелы, растение является неплохим медоносом.

Главное достоинство миндаля степного - его высокая декоративность в период цветения. Селекционеры создали красивоцветущие сорта бобовника: «Анюта», «Мечта», «Розовый Туман», «Белый парус», «Розовый Фламинго». Имеются садовые формы бобовника:
- белоцветковая (f. albiflora) с белыми цветками;
- Гесслера (f. Gessleriana) – сравнительно низкий куст с более крупными (диаметром до 2,5см) ярко-розовыми цветками.

Плоды миндаля степного и их использование

Кроме любования красотой цветущего растения, следует обратить особое внимание и на плоды бобовника.
Плод у степного миндаля - сухая яйцевидная костянка (до 2см в длину) с жестким войлочно-мохнатым околоплодником беловатого цвета. Созревают плоды в сентябре. А поскольку это единственный плодоносящий вид миндаля, который растет и зимует в нашей зоне, эти небольшие орешки тоже являются достоинством бобовника. В его плодах содержится до 50% ценного растительного масла, которое используют как заменитель миндального.

Сырые ядра миндаля содержат гликозид амигдалин, который при расщеплении в пищевом тракте выделяет опасную синильную кислоту. Но при термической обработке кислота разрушается, и тогда ядра можно употреблять в пищу. Их используют как пикантную пряность к рису, птице, мясу.

Семена миндаля издавна используют в медицине и кулинарии, для приготовления целебного миндального масла, горько-миндальной воды, для изготовления косметики.

Размножение и скрещивание миндаля степного

Бобовник легко размножается многочисленными корневыми отпрысками (но не агрессивен), прививкой, отводками и семенами; черенки укореняются слабо.

Семена миндаля высевать лучше под зиму, при весеннем посеве их нужно стратифицировать (около 4 месяцев).
При посадке отпрысками и отводками миндаль степной начинает плодоносить с 3-4 лет жизни, а при выращивании из семян - немного позже, обычно с 5 лет.
Если путем отбора, селекции отобрать формы бобовника с плодами без горечи, то это растение может стать неплохой орехоплодной культурой.

На фото: цветение персикобобовника (гибрид Amygdalus nana х Amygdalus persica)

В Ботаническом саду г. Самары растет несколько кустов интересного гибрида - персикобобовника, которые шикарно цветут в мае крупными ярко-розовыми цветками, привлекая множество насекомых.

Хотя миндаль низкий появился в культуре уже очень давно (с 1683 г.), но с тех пор его скрещиванием с другими растениями никто планомерно не занимался.
Только И. В. Мичурин задался целью привлечь бобовник в селекцию, чтобы создать с его помощью зимостойкие сорта персика, миндаля. Он вывел орехоплодный гибрид с использованием бобовника, скрестив его с персиком Давида (родом из Северной Америки) и назвал его «Посредник». Это более мощное растение высотой более 2м, зимостойкое. Далее с помощью гибрида «Посредник», используя его в дальнейшей селекции, Иван Васильевич хотел получить зимостойкие персики, но не успел...

Садоводы-любители, выращивая на своем участке миндаль степной, могут сами отбирать лучшие формы. По законам генетики среди горькоплодных растений периодически обязательно должны попадаться сладкоплодные, которые могут стать новым многообещающим сортом.

Уход за бобовником

Миндаль степной не доставляет в саду много хлопот. Эта прекрасное растение заслуживает большого внимания садоводов из-за неприхотливости (засухо- соле- газо- и дымоустойчив), отлично переносит стрижку. Бобовник малотребователен к составу и плодородию почвы, устойчив к вредителям и болезням. При подмерзании в суровые малоснежные зимы растение быстро восстанавливается.

Обрезать куст бобовника специалисты рекомендуют сразу после цветения (ветки укорачиваются на треть длины). Такая обрезка способствует образованию большого количества молодых боковых побегов, на которых закладываются многочисленные цветочные почки - залог обильного в следующем году.

Особенность миндаля – довольно быстрое отмирание стареющих побегов и их замена новыми корневыми отпрысками, в результате чего куст постепенно разрастается. Поэтому старые оголяющиеся стволики, на смену которым уже пришла молодая поросль, нужно удалять для поддержания аккуратного вида растения.

Красиво сформированный, компактный куст миндаля степного замечательно смотрится в саду, он декоративен даже без цветов. Это растение успешно используется в групповых и в одиночных посадках, уместно на альпийской горке. А во время весеннего цветения розовый куст бобовника просто обворожителен!

Александр Васильевич Лукшин (с. Ельники, Мордовия)
Gardenia.ru Цветоводство: Удовольствие и Польза

Всё о миндале на сайте Gardenia.ru
Всё о деревьях и кустарниках на сайте Gardenia.ru