Мушмула германская в саду

автор Черняк В.В., фото автора

Мушмула – обычное декоративное и плодовое растение на обширной территории от Юго-Восточной Европы до Юго-Западной Азии.

При упоминании названия "мушмула" растениеводы-любители обычно представляют себе мушмулу японскую (Eriobotrya japonica). Это красивое вечнозелёное дерево из семейства розоцветных, родом из Японии и Китая.

Менее известна российским любителям флоры мушмула германская - кустарник или небольшое листопадное дерево с широкой раскидистой кроной, растущее в лесах Европы. Принадлежит оно, как и мушмула японская, тоже к семейству розоцветных, но к другому ботаническому роду (Mespilus).
Ботаническое название мушмулы германской - Mespilus germanica.

Цветение и плодоношение мушмулы германской

Дерево мушмулы германской внешне несколько напоминает айву обыкновенную, но меньше размером (до 3- 4 метров высотой). Листья серо-зелёные, слабоопушённые. Цветки белые или розоватые, похожи на цветущий шиповник, располагаются на концах побегов. Появляются цветки мушмулы германской в мае, а в октябре-ноябре поспевают плоды. У диких форм плоды мелкие, подобные крупноплодному шиповнику. А у сортовых растений размер плодов гораздо больше - они могут достигать размеров среднего яблока.

Плоды мушмулы германской становятся съедобными только после полного размягчения. Вкус у них приятный, кисло-сладкий. Однако в мякоти имеются слишком крупные семена, поэтому в сыром виде плоды этой мушмулы используются редко. В основном, они идут на переработку - из них делают повидло, варенье, компоты.
Больше всего мне понравился вкус перетёртых с сахаром плодов мушмулы германской. Он напоминает яблочное повидло с небольшим айвовым привкусом.

Урожайность дичков мушмулы германской невелика – всего несколько килограммов с дерева. Но у сортов с их крупными плодами, видимо, урожай значительно больше. К сожалению, в моём саду нет сортовых растений мушмулы, только дикие экземпляры.

Размножение мушмулы германской

Мушмулу германскую, согласно литературным данным, можно размножать и семенами, и вегетативно – черенками, прививкой на боярышник.
Я размножал это растение только семенами, поэтому могу рассказать только об этом способе.

Семена мушмулы германской очень твёрдые, заключены в плодолистики. Для прорастания им необходима стратификация в течение 3-4 месяцев во влажной среде, при температуре около 5С. Но и это не гарантирует их хорошего прорастания.
В природе семена мушмулы германской прорастают обычно только на второй-третий год - после того, как естественно перегниёт семенная оболочка.
Для более быстрого прорастания семена мушмулы надо обработать в течение 5-6 час в растворе серной кислоты (3%). После этой процедуры следует быстро отмыть семена от остатков кислоты, а далее проводить стратификацию во влажных прохладных условиях, как было описано выше. После подобной предварительной химической обработки всхожесть семян составляет весной около 80%.

Выращивание мушмулы германской

Сеянцы мушмулы германской, насколько я заметил, не очень требовательны к плодородию почвы. Однако они не переносят чрезмерного увлажнения и близкого стояния грунтовых вод.

У мушмулы германской морозостойкость довольно высока (значительно выше, чем у теплолюбивой мушмулы японской). По литературным источникам, она приближается к морозостойкости яблони.

Кроме того, мушмула германская ценится садоводами и как слаборослый морозо- и засухоустойчивый подвой для растений других видов - айвы, яблони и груши. Я пока только грушу пробовал прививать на мушмулу. Привой этот пока ещё не плодоносит. Но совместимость привоя с подвоем хорошая, и я надеюсь на удачный результат в будущем.

В целом, агротехника мушмулы германской очень похожа на агротехнику боярышника. Мне кажется, что садоводам-любителям большинства климатических зон нашей страны стоит попробовать вырастить в саду это интересное плодовое растение, которое облачается осенью в яркий наряд.

 

Владимир Васильевич Черняк (г. Туапсе, Россия)
TopTropicals.com

Всё о мушмуле на сайте Gardenia.ru