Сад «Gardenia» в Хельсинки

автор Выскубова Л.В., фото автора

В самом центре столицы Финляндии, города Хельсинки, есть замечательное место для любителей цветов, растений и живой природы. Это сад «Гардения» («Gardenia»), принадлежащий Акционерному Обществу «Gardenia», основанному в 2000 году (а акционерное общество, в свою очередь, принадлежит на 90% городу Хельсинки и на 10% Хельсинкскому Университету). Находящиеся здесь поля являются экспериментальной и научной площадкой Хельсинкского университета.

Сад «Гардения» состоит из трёх разных частей:
1. Японский сад камней.
2. Сад на открытом воздухе.
3. Тропический зимний сад.

Все растения сада «Гардения» снабжены табличками с их названиями на латинском, финском и шведском языке.

 

Японский сад камней «Гардении» был сконструирован садовником и ландшафтным дизайнером из Японии Kazuo Makioka в 2005 году. За исполнение проекта отвечала японская рабочая группа совместно с городским строительным ведомством Хельсинки.

 

 

 

Сад «Гардения» на открытом воздухе предназначен для выращивания зимостойких многолетников и теплолюбивых летников. В тёплый период года здесь растут розы, пионы, растения каменистых склонов, фруктовые деревья, разнообразные декоративные многолетние и однолетние растения.

Сад роз «Гардении» был основан весной 2002 года, в нём представлено около 35 различных видов благородных роз. Розы были приобретены главным образом из питомника Mazia. Их цветением лучше всего любоваться с конца июня до начала сентября.
Сад пионов «Гардении» был посажен в июле 2004 года; его ассортимент затем пополнялся летом 2005 года.

 

На территории сада располагается здание Музея сельского хозяйства и Школа природы.
Нас заинтересовали представленные на специальном стенде модели домиков из дерева - для белок и для привлечения в сад различных видов птиц (самый большой домик предназначен для совы).

Мы с мужем и семьёй нашего сына посетили сад «Гардения» 30 декабря 2007 года. Разумеется, в это время года розы и пионы на открытом воздухе не цвели. Поэтому основной темой нашей экскурсии стал Тропический зимний сад «Гардении».

Тропический сад

 

Строительные работы по созданию огромной оранжереи Тропического зимнего сада со стеклянной крышей были начаты в 2000 году. А уже в начале 2001 года строители приступили к оформлению интерьера внутренних помещений и высадке тропических растений.
27 апреля 2001 года оранжерея Тропического зимнего сада была открыта для широкой публики.

Собрание растений Тропического сада включает в себя, главным образом, полезные тропические растения, преобладающая часть которых родом из Юго-Восточной Азии.
Отправной точкой в планировании коллекции было создание из известных посевных растений ансамбля таких представителей флоры, с помощью которых человек удовлетворяет различные свои потребности. Например, потребности в еде, в лекарствах, в пряностях, в строительных материалах. Здесь растут деревья, используемые в деревообрабатывающей промышленности.
Некоторые растения-лианы обвивают каркас прозрачной оранжереи, высокорослые тропические растения упираются в стеклянную крышу.

В настоящее время в Тропическом зимнем саду «Гардении» собрано около 300 видов различных растений; есть среди них и гардения (Gardenia angusta).
Часть представленных тропических растений была выращена из семян, привезённых из Таиланда по инициативе Тропического института Хельсинкского университета.
Часть растений выращена из семян, собранных в ходе собственных экспедиций ответственного садовника «Гардении».
Большие пальмы доставлены сюда из Таиланда через Нидерланды.
Часть растений была приобретена в других коллекционных ботанических садах (например, поступила из садов научно-исследовательских учреждений растениеводства).
Некоторые растения получены в дар от частных лиц.
Количество видов собираемой в саду «Гардения» коллекции растений, представляющих флору мира, постоянно увеличивается.

 

Площадь Тропического зимнего сада «Гардении» составляет около 600 кв.м.
Зимний сад разделён на две части. В более крупной части Тропического сада температура круглый год составляет 18–24°С, относительная влажность воздуха 60–80%. В меньшей части Тропического сада (её площадь 110 кв.м) температура близка к 30°С , относительная влажность воздуха составляет около 100%. Попадая сюда, ощущаешь атмосферу настоящего тропического муссонного леса!

За автоматику по уходу за растениями отвечает специальная регулирующая система, с помощью которой разными приборами поддерживаются необходимые тропическим растениям климатические параметры: температура, влажность воздуха, освещение.
Обеспечение требуемой влажности воздуха достигается использованием дождевой установки, которая разбрызгивает воду мельчайшими каплями. Специальные лампы - искусственное солнце оранжереи – тоже помогают растениям чувствовать себя здесь как дома.

В чудесных джунглях Тропического зимнего сада растут фруктовые деревья, а также пряные, волокнистые и лекарственные растения. В состав представленных видов входят вечнозелёные деревья и сезонно зелёные травянистые растения.
В дополнение к полезным растениям, в Тропическом саду «Гардении» представлены также различные пальмы и разнообразные декоративные растения. Здесь растут разнообразные папоротники, орхидеи, бромелиевые, множество видов растений с красивыми листьями и цветками, а также имеется несколько видов насекомоядных растений .

Повсюду в оранжерее расставлены небольшие плошки в виде полусферы – в них находятся плоды и другие ароматные части пряных растений, которые можно потрогать и ощутить их своеобразные запахи.

Между посадками тропических растений проложены деревянные дорожки; растения оранжереи красиво подсвечиваются.

В коллекции Тропического сада имеются различные виды бамбука, произрастающего в тропиках и субтропиках.

Бамбук относится к семейству злаковых, имеет очень крепкий по своей структуре стебель и растёт в день на 30 см! Такая потрясающая скорость роста объясняется тем, что в каждом промежуточном суставе стебля бамбука есть клетчатка роста, за счёт которой и происходит быстрое удлинение побега. А у обычных растений рост в высоту происходит только на конце стебля. Бамбук издавна используется человеком как прочный и очень лёгкий материал. Из него изготавливают дома, мебель, мосты, строительные леса и музыкальные инструменты.
В традиционной китайской медицине в качестве лекарственного средства используется бамбуковый уголь.
В зависимости от вида, цветёт бамбук в возрасте от 1 до 150 лет. Бамбук обладает одним удивительным свойством: весь растительный массив бамбука цветёт и погибает после цветения одновременно. Например, бамбук, перевезённый из Азии в Европу, цветёт в одно время с его материнским растением в тропиках!

Молодые побеги бамбука съедобны. Мы с мужем имели удовольствие попробовать блюдо из курицы и побегов бамбука с разными приправами и добавками, когда после посещения «Гардении» наши дети пригласили нас пообедать в китайский ресторан.

Из посевных пряных растений в саду растут: имбирь, корица, перец чили, чёрный перец, а также белый и зелёный перец.
Местом происхождения перца является западная часть Индии. В настоящее время перец в основном производится в Индии, Индонезии, Малайзии и Бразилии.
Лиана перца с деревянистым стеблем может достигать в длину 10 метров. При возделывании лиана нуждается в опоре и поэтому выращивается вместе с опорным растением.
Первый урожай перца получают на третий год после посадки лианы. Наиболее урожайными являются следующие 18 лет жизни лианы.
Мелкие цветки лианы перца превращаются в висячие серёжкообразные колосья длиной до 10 см. На таком колоске образуется примерно 80 плодов с косточкой внутри.
Зелёный перец – это незрелые плоды перца.
Белый перец получается при удалении мякотной поверхностной части зрелого плода.
Чёрный перец – это наполовину созревший цельный плод с косточкой.
Кроме использования в качестве специи, чёрный перец применяют для ароматерапии - в виде масла для восстановления кровообращения и расслабления мышечных судорог. Считается, что Христофор Колумб в своё время отправился в плавание, чтобы найти путь в Индию и привезти перец.

Одним из интересных растений, представленных в Тропическом саду, несомненно, является кофейное дерево. Кофе аравийский (Сoffea arabica) в естественных условиях растёт в лесах Эфиопской возвышенности на высоте 2000 метров. В Европу кофе завезли примерно в XVI веке.
Кофе представляет собой небольшое вечнозелёное дерево. Цветёт кофе белыми ароматными цветками, из которых самоопылением образуется двусемянный косточковый плод.
Первоначальным способом использования сушёных кофейных зёрен и листьев в Африке было их пережёвывание. Примерно в XV веке арабы изобрели приготовление кофейного напитка. А триумфальное шествие кофе по Европе началось с Англии, где в начале XVII века уже было открыто около 3000 кофеен.

Для получения такой пряности как корица используется коричное дерево (Сinnamomum reylunicum), на которое также можно полюбоваться в тропическом саду «Гардения». Местами происхождения коричного дерева являются Шри-Ланка, юго-западные части Индии, а также Южная Америка.
Это растение является вечнозелёным, в природе дерево достигает высоты от 8 до 17 метров.
Светлые цветки коричного дерева диаметром около 3 мм, они образуют густые соцветия. Из цветков развиваются мелкие плоды.
Коричную приправу изготавливают из коры молодых побегов. Кора коричного дерева содержит многие эфирные масла. В качестве лекарства корица имеет бодрящее действие.
В древнем Египте корица использовалась для бальзамирования покойных.

Другое удивительное растение в Тропическом саду - шоколадное дерево.
Около 20 видов растений рода Теоброма (Theobroma) произрастает во влажных тропических лесах, из них для любителей шоколада особенно интересно растение под названием «шоколадное дерево», или какао (Тheobroma cacao).
История возделывания шоколадного дерева насчитывает более 2000 лет. Индейцы племени майя и ацтеки изготавливали из его плодов напиток какао, а также использовали какао-бобы в качестве валюты. В Европе какао-бобы появились в XVI веке.
Высота шоколадного дерева обычно составляет до 10 метров. Плодоносить оно начинает в возрасте 5 лет, наибольший урожай даёт в возрасте 10-15 лет.
Цветёт какао мелкими белыми цветками, которые располагаются веерообразными букетами на старых безлистных частях ствола. Цветки шоколадного дерева опыляются мелкими мошками, причём только один из пятисот цветков даёт плод!
Плод какао длиной около 30 см созревает 5-6 месяцев, содержит 20-30 бобов. Около половины бобовой массы идёт на получении какао-масла, оставшиеся бобы измельчают на порошок какао.
Первая плитка шоколада была изготовлена в Англии в 1840 году.

Дынное дерево, или папайя (Сarica papaya), удивляет тем, что растёт почти без разветвлений и при благоприятных условиях достигает в высоту 6 метров!
Цветы дынного дерева быстрорастущие, но не долговечные; опыляются бабочками. В кроне дерева развиваются связки плодов весом до 9 кг. Внутри плодов папайи имеется большое количество чёрных семян, легко пускающих ростки.
Папайя применяется для изготовления жевательных резинок и косметических веществ, для обработки шёлка, для дубления кожи, а также в медицинских целях. Способность папайи расщеплять белки используют в кулинарии для обёртывания листьями жёсткого мяса при его приготовлении.

Настоящая ваниль (Vanilla planifoilla) – вторая по стоимости специя в мире! В естественных условиях это растение произрастает в Мексике, Индонезии, Малайзии, Центральной Америке.
В регионах культивирования ваниллы нет естественных опылителей, поэтому опыление цветков этого растения там производят вручную.
В тропическом лесу ванилла растёт в виде 10-15-метровой гирлянды, цепляясь за стволы деревьев. Соцветие ваниллы представляет собой гроздь, отдельные цветки которой открываются только на один день. В качестве урожая собирают полузрелые стручки ваниллы длиной 10-25 см, из которых выделяют ванилин. Кроме ванилина, настоящая ваниль содержит и другие ароматические вещества.

В Тропическом саду «Гардения», конечно же, растёт всеми любимый банан.
Банан (Musa ssp) - многолетнее лиственное растение. Род Банан насчитывает около 40 видов. Высота растений в зависимости от вида колеблется от 0,5 до 14 метров.
Роль естественных опылителей банана часто выполняют летучие мыши. Внутри плодов бананов, растущих в естественных условиях, есть семена в виде косточек.
Человек вывел скрещенные виды банана, в которых нет семян; съедобные фрукты развиваются без оплодотворения. Один побег банана производит только одну фруктовую гроздь, после чего побег погибает. Одно и то же корневище банана пускает новые и новые побеги на протяжении нескольких лет жизни.
Из листьев и черешков банана изготавливают корзины и посуду. Манильские канаты производят из прочных волокон текстильного банана, или манильской пеньки (Musa textiles).

Одно из декоративных растений тропического пояса – каллиандра (Сalliandra emarginata). Название этого растения в переводе греческого языка означает «красивая тычинка», а в обиходе каллиандру называют «пуховкой для пудры». Длинные шелковистые тычинки каллиандры образуют густой изящный шар-«пуховку» диаметром 5-6 см.
Это растение относится к семейству гороховых; после цветения у него образуются длинные тонкие стручки.
Каллиандра является быстрорастущим деревом, которое часто используется как декоративное кадочное растение, выставляемое на лето в сад, у входа в дом. Небольшой размер деревьев в горшках и красивую пушистую крону каллиандры обеспечивают регулярной обрезкой.
В Индонезии из этого быстрорастущего, красивоцветущего дерева получают дрова.

Из растений, использующихся как сырьё для деревообрабатывающей промышленности, в Тропическом саду представлено, например, тиковое дерево (Tectona grandis).
Из фруктовых деревьев, кроме бананов, можно увидеть здесь манго (Мangifera indica).
Очень интересны такие посевные растения как оливковые пальмы (Еlaeis guineensis), хлопок (Gossypium sp), мускатный орех (Мyristica fragrans), рис (Оryza sativa), сахарный тростник (Saccharum officinarum).

В оранжерее Тропического сада имеется бассейн с водными растениями и невероятно красивыми большими плавающими карпами..

В витрине орхидей Тропического зимнего сада «Гардении» представлено около 50 различных видов этих великолепных растений.
Орхидеи (Оrchidaceae) географически распространены по всем материкам, за исключением Антарктиды. Большая часть травянистых растений семейства орхидных происходит из влажных тропических лесов, где орхидеи растут на горных откосах (на высоте 1000-3000 м). По количеству видов это самое крупное семейство флоры, оно составляет 1/10 часть семенных растений планеты.
Цветок орхидеи - наиболее развитый в эволюционном плане, - своей формой, ароматом, цветом и внешним видом искусно привлекает насекомых для опыления. На нашей планете опыление растений насекомыми начало развиваться именно с цветков орхидей .

В растительных композициях оранжереи яркая красота цветущих растений умело сочетается с декоративнолистными растениями, с необычными формами причудливых тропических растений.
Среди этих разнообразных представителей царства флоры выделялись своими эффектными прицветными листьями красные, розовые и белые пуансеттии.
Поскольку наша экскурсия проходила в период зимних праздников, то в оранжерее повсюду стояли новогодние композиции, центром которых была «Рождественская звезда»- пуансеттия.

Перечисленные растения - лишь некоторые из коллекции Тропического зимнего сада. В небольшой заметке невозможно рассказать обо всём многообразии замечательных растений, представленных в саду «Гардения».
Дополнительно посмотреть фотографии растений из сада «Гардения» можно прямо сейчас в моём фотоальбоме.

Адрес сада «Гардения» в Хельсинки:
Koetilantie, 1

Тропический сад «Гардения» открыт:
С понедельника по четверг: с 10 до 18 ч.
В субботу и воскресенье: с 10 до 17 ч.
В пятницу сад закрыт (это день ухода за растениями, аренда помещений для собраний и праздников).

Стоимость входных билетов:
Взрослый - 3,5 евро.
Детский (от 3 до 17 лет) - 1,8 евро.
Семейный (2 взрослых + максимум 5 детей) - 8 евро.

Всем, у кого будет такая возможность, я рекомендую совершить экскурсию в сад «Гардения» в Хельсинки. Здесь можно отдохнуть, расслабиться, насладиться экзотической атмосферой тропиков, получить много новых впечатлений и знаний о флоре мира. Я испытала большое удовольствие от пребывания в этом дивном месте.

Лариса Викторовна Выскубова (г. Санкт-Петербург)
pensionerka.net

Всё о садах мира на сайте Gardenia.ru