Стратификация: что, когда и как?

автор Бондарева О., фото Зиборова Е.Ю.

Сейчас довольно много видов растений можно купить «готовыми» в садовых центрах. Однако, несмотря на развитие рынка саженцев многолетников, самые интересные и редкие виды пока доступны только в виде семян: их удобнее вывезти из-за границы, их можно переслать по почте, их можно долго хранить.

Вот, наконец, к Вам в руки попали семена заветного вида…
Что же с ними делать? Закономерный ответ «посеять» вызывает еще бОльшее количество вопросов. И первый их них – «как?»

Мы все привыкли, что традиционные садово-огородные культуры легко размножаются семенами. Кладешь огуречное семечко в землю - и через пару недель у тебя уже готовое для высадки в грунт растеньице.
Астры, колокольчики, лобелии, бархатцы и прочие традиционные обитатели наших садов тоже не требуют индивидуального подхода. Не потому ли они растут почти у каждого дома?
Но есть другие растения, являющиеся заветной мечтой садовода, которая из года в год становится все недостижимее. Почему? Потому что эти растения требуют загадочной и необычной для привыкшего к традиционному посеву садовода процедуры – СТРАТИФИКАЦИИ.
Стратификация – побуждение семени к прорастанию путем создания для него холодного периода покоя в условиях увлажнения, имитация смены времен года.

Почему одни семена всходят легко и быстро безо всяких ухищрений, а другие требуют соблюдения каких-то процедур и почти ритуалов?
Наверное, ботаники дадут более точный ответ, а я могу сказать так: это случилось в результате биологической истории видов.
Одни растения производят огромное количество семян, большинство которых, прорастая сразу после попадания в землю, гибнут неокрепшими сеянцами зимой.
Другие же виды бережно заботятся о своих «детёнышах», даря им механизм различения весны и осени. Их семена могут много лет лежать в земле в неподходящих для прорастания условиях, и только удачное стечение обстоятельств пробуждает их прорасти и превратиться в прекрасные цветущие растения.

Есть семейства растений, практически все члены которых требуют стратификации. Яркий пример – лютиковые. Акониты, пионы, клематисы, княжики, лютики, большинство анемон, часть прострелов – все должны полежать несколько месяцев в холодной (а часто и промерзшей) земле, чтобы потом дать дружные крепкие всходы.

Итак, Вы обрели заветные семена; скажем, княжика охотского или горечавки семираздельной. Каким же образом их посеять, чтобы не разочароваться весной?
Моя практика показывает, что есть два основных способа:
I. Подзимний посев, или стратификация семян в естественных условиях.
II. Охлаждение семян в холодильнике.

Стратификация семян в естественных условиях

Подзимний посев, или стратификация семян в естественных условиях, - это самый логичный способ. Действительно, как правило, семена, после того как они созрели и высыпались из семенной коробочки, оказываются на влажной почве. Они набухают и в таком виде уходят под снег, в зиму. Под снегом сохраняется более-менее стабильная температура (+- 4 градуса). Когда весной она постепенно возрастает, становится постоянно положительной и довольно высокой днем, семена прорастают.
Этим и пользуются те, кто сеет семена под зиму. Мы просто даем природе действовать по ее правилам. А себе освобождаем место в холодильнике:)

Когда наступает осень, семена собраны и получены от друзей, но земля еще не замерзла (в Московской области это обычно это октябрь – ноябрь), я подготавливаю всё для подзимних посевов. Это:
- горшочки 0,5 литра, а для крупных семян или, если Вы весной долго не приезжаете на участок, можно взять более объемные горшки (можно, конечно, посеять и в открытый грунт, но Вы уверены, что найдете сеянцы по весне или семена не смоет талыми водами с грядки?);
- ящики для горшочков (если не составить горшки и плошки в ящики, по весне можно увидеть их опрокинутыми: каких только шуток не отпускает замерзшая почва и ее обитатели);
- земляная смесь;
- лутрасил.

Те виды, для которых точно известно, что они взойдут только весной, можно сеять еще в сентябре-октябре. Это, например, ирисы, большинство рябчиков, луков, хохлаток, горечавок и других растений.
Поэтому, как только выдается свободный день, я засыпаю в горшочки (квадратные – их удобнее составлять в ящик) на дно дренаж, потом – почвосмесь из равных частей крупного песка, «родной» дачной глинистой земли и покупной смеси на основе торфа, оставляю свободными верхние 1-2 см в горшочке. Пропариваю некоторое количество земли (тогда мне не придется гадать, взошли у меня горечавки или сорняки). И приступаю к посеву, который, собственно, не отличается от стандартной процедуры. Почва в горшочке проливается водой, семена раскладываются по поверхности, присыпаются пропаренной землей (за исключением светолюбивых и самых мелких семян) слоем, равным 2-3 диаметрам семени, и снова аккуратно поливаются из пульверизатора, дабы не размыть посев. Всё.

Да, не забудьте подписать посевы! Желательно сделать это с дубляжом: вода, сороки и другие непредвиденные обстоятельства могут заставить Вас весной ломать голову над тем, что же взошло в горшках...

Подписанные и политые посевы я составляю в ящики, прячу ящики в затененное хотя бы с одной стороны место (весной будет такое солнце, что может иссушить горшочки с посевами за несколько дней, а пересушка всходов ведет к их неминуемой гибели).
Укрываю ящики лутрасилом – вовсе не от морозов, а для того чтобы в них не налетело семян сорняков. После этого о посевах можно забыть до весны. Разве что, если дождей не будет целый месяц, и их нужно будет полить.

Весной не торопитесь открывать посевы. Пускай лутрасил полностью оттает, чтобы вместе с ним Вы случайно не сняли верхний слой почвы с семенами. Зато когда почва в горшочках уже станет мягкой, посевы нужно просматривать регулярно, поливать их в каждое посещение, ведь весной часто бывает очень жарко.
Лучше поставить ящики в затененное место, чтобы уменьшить испарение. Лутрасил нужно натянуть, чтобы он не приминал всходы, а когда они уже будут сильными, его можно совсем снять.

У разных видов всходы появляются в разное время. Некоторые выходят почти из-под снега, а некоторых мне приходится ждать до июня.
Не торопитесь выбрасывать землю из горшочка, в котором у Вас ничего не взошло. Ведь весьма вероятно, что всходы в нем появятся… еще через год!

Если у Вас всю зиму сохраняется возможность попасть на участок, Вы можете сеять растения таким способом вплоть до февраля, зарывая посевы под снег.

Охлаждение семян в холодильнике, или «коварный обман»

Другой способ стратификации семян – охлаждение их в холодильнике.
Нет-нет, зачем Вы несете пакетики с семенами в холодильник? Это, конечно, поможет им сохраниться, но вряд ли они взойдут весной.

Суть стратификации в холодильнике всё та же: посеять семена во влажный грунт и понизить температуру до заветного уровня.
У «холодильной» стратификации есть неоспоримые достоинства: она позволяет получить всходы намного раньше, чем наступит теплая весна, а значит, сеянцы сильнее разовьются к зиме. Она также позволяет Вам держать всходы под постоянным ежедневным наблюдением, поливать их по мере необходимости и пикировать.
Но у нее есть и недостатки: сложно обеспечить естественное плавное снижение и повышение «весенних» и «осенних» температур, ранним сеянцам будет недоставать солнца. А Ваш холодильник будет забит не вкусной едой, а плошками с посевами.
Однако для очень мелких семян, и для семян, которых у Вас очень маленькое количество, и для тех семян, которые могут взойти и без промораживания, - этот метод более подходит. Он пригодится и в том случае, если Вы получили семена, скажем, в январе, когда дорогу на дачу замело метровыми сугробами…

Если у Вас есть застекленная лоджия, Вы можете использовать лоджию вместо холодильника. Однако для этого у Вас должна быть возможность контролировать и изменять на ней температуру, ведь в морозные дни там может быть очень холодно, а в солнечные дни теплее +4 градусов.

Итак, вот они, семена колокольчика трехзубчатого. Вы всегда мечтали посадить его между камней Вашей подпорной стенки. Но их всего двадцать, и таких мелких! Да и январь уж на дворе…

Берем маленький горшочек, насыпаем в него почвенную смесь (как, Вы не запаслись собственной универсальной смесью? ну ладно, сойдет и покупная). Раскладываем семена по поверхности и слегка присыпаем землей. Аккуратно поливаем; лучше сильно опрыскать из пульверизатора, дабы не размыть посев, или полить в поддон. Теперь ставим горшочек в тепличку (подойдет и целлофановый пакет или пластиковая прозрачная коробка из-под торта; главное, чтобы в ней сохранялась высокая влажность воздуха – помните, как осенью?) и оставляем его там при комнатной температуре на неделю-другую. Неплохо иногда проверять посев, не пересох ли. За это время семена набухают в земле.
Затем тепличку с посевом нужно сначала переставить в наиболее прохладное место в комнате, затем – на самую теплую полку холодильника, а потом – в самое его холодное место (но, конечно, не в морозилку, а туда, где около нуля градусов). Понижение температуры должно быть плавным, имитируя осень, иначе семена почувствуют подвох и лишь сильнее «заснут».

Если всё прошло успешно, семена простояли в холодильнике пару месяцев (для разных видов это может быть разный срок – от одной недели до четырех месяцев, но в среднем двух месяцев бывает достаточно), Вы не забывали их проверять на предмет увлажненности и нечаянных всходов, то Вам пора, так же плавно повышая температуру, вынимать посев из холодильника.
Можно днем выставлять его на подоконник, а на ночь убирать снова в холодильник: ведь весной часто бывают жаркие дни с ночными заморозками. Несколько дней такой закалки - и горшочек можно оставить на подоконнике и на ночь. Все в той же тепличке, конечно.

Через две-три недели появятся всходы, которые нужно будет пикировать, поливать, и которые через год-другой позволят Вам насладиться великолепными цветками. Но этот рассказ уже не об этом…

Вам выбирать, каким способом осуществлять посевы. Я пользуюсь обоими: одни семена проще оставить на зиму на участке, другие слишком мелкие или их мало, поэтому я стратифицирую их в холодильнике. А посев особо ценных видов я дублирую в двух местах; как, например, сейчас одна часть семян горечавки удивительной уже запорошена снегом, а вторая скоро будет в холодильнике.
Мой опыт показывает, что семена, зимовавшие под снегом, всходят лучше. Однако потом за ними сложнее ухаживать, чем за «домашними» всходами.

Факторы, влияющие на успешность стратификации семян

Итак, что влияет на успешность стратификации?

1. Свежесть семян. Некоторые семена успешно всходят, только если они посеяны свежесобранными (хохлатки, эритрониумы, адонисы) или даже слегка недозрелыми (клёны). Иначе они или полностью теряют всхожесть (как, например, эритрониумы) или глубоко «засыпают», и для их пробуждения нужно будет две зимы (кл6ны).

2. Плавность понижения и повышения температур.

3. Длительность холодного периода. Некоторым семенам достаточно одной-двух недель (меконопсисы или левизии) охлаждения, чтобы прорасти, а некоторым просто необходимо месяца три глубокого погружения в холод (клёны).

4. Длительность теплого периода перед холодным. Некоторые семена должны полежать в тепле и влаге до нескольких месяцев, прежде чем замерзнуть. Для других же это несущественно; а есть и такие, которые нужно выставлять на холод через день после посева.

5. Температура стратификации. Большинство видов всходят, будучи простратифицированы при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Но некоторым (многим лютиковым, например) нужно промораживание вплоть до –5 градусов.

6. Нарушенность оболочки семени. Для семян с толстой оболочкой (клёны, дубы, ирисы и т.п.) необходима помощь в ее разрушении. Для этого перед посевом их или долго встряхивают в смеси с грубым песком или потирают наждачной бумагой (называется это скарификацией).

Роды, требующие стратификации семян

Несмотря на то, что есть семейства, члены которых одинаково ведут себя при прорастании, всё же для большинства видов невозможно, не зная их специфики, сказать, нужна им стратификация или нет. Поэтому напоследок я привожу информацию с самыми яркими представителями любителей зимнего холода:

1. Роды, которые всходят на второй год стратификации или позднее: Adonis, Arum, Asarum, Helleborus, Paeonia.

2. Роды , требующие полноценной стратификации всю зиму : Aconitum, Aslchemilla, Allium (большинство), Artemisia (большинство), Campanula (многие альпийские виды), Clematis (многие), Corydalis, Dicentra, Dictamnus, Dodecatheon, Dryas, Euphorbia, Fritillaria, Gentiana (почти все), Geranium, Iris, Primula (многие), Ranunculus, Trollis.

3. Роды, которым достаточно 1-2 недель охлаждения, чтобы взойти: Edraianthus, Lewisia, Meconopsis.

А теперь ссылки, по которым можно найти информацию по посеву семян:
http://tomclothier.hort.net
http://www.walkerfarm.com
http://www.virtualseeds.com

А тут можно посмотреть, как выглядят сеянцы разных видов.

Ольга Бондарева
http://www.web-sad.ru

Всё о размножении растений на сайте Gardenia.ru
Всё об устройстве сада на сайте сайте Gardenia.ru
Мир сада на сайте Gardenia.ru