Томат анисолистный в саду и на столе

автор Гусев Д., фото автора

Помидор - не только очень популярное овощное растение со вкусными и полезными плодами, но также ценится садоводами как весьма декоративное растение для украшения балкона и сада. А ещё томат используется для борьбы с вредными насекомыми.

Ботанический вид, интересный для любителей растений во всех отношениях, - это томат анисолистный (Lycopersicon pimpinellifolium).
Другие названия томата анисолистного: помидор дикий, помидор смородиновидный, помидор «дикая смородинка». Так уж повелось, что в народе томат дикий называют и «помидор смородинолистный», но это не совсем верно. Ведь если разложить его латинское видовое название pimpinellifolium на части, то получится: «pimpinelli» («бедренец» или «анис») и «folium» («лист»), поэтому правильнее называть этот помидор «бедренецолистный» или анисолистный.

В природе томат анисолистный произрастает во многих странах Америки.  Эти помидоры и по сию пору встречаются в диком виде на американском континенте, образуя там огромные заросли.

Достоинства томата анисолистного и его применение

Для садоводов очень важно, что помидор анисолистный холодостоек и полностью устойчив ко всем традиционным заболеваниям томатов.

Можно выращивать эффектный томат дикий у забора в качестве декоративного вьющегося растения, но с подвязкой.

Селекционеры используют неприхотливый помидор анисолистный для выведения новых, устойчивых к болезням сортов томата.

Томат дикий стойко сопротивляется всем капризам погоды, за ним не нужно ухаживать. В случае его посадки около забора, вскоре кусты томата анисолистного полностью закроют забор огромной массой своей зелени.

Как у всех дикоросов, плоды томата анисолистного более сбалансированы по составу питательных веществ. Вкус у них сладкий, как у большинства мелкоплодных помидоров.

Плоды томата дикого великолепно хранятся в свежем виде. А если их разложить на поддоне в сухом месте, то через некоторое время они высохнут, превратившись в «изюм». В зимний период эти маленькие сухие плоды можно добавлять во многие блюда.

Томат анисолистный весьма урожаен, хоть и имеет миниатюрные плоды. Несмотря на то, что размер его помидорки не превышает в диаметре 1 см, урожай с одного куста дикого томата может составить 3-5 кг.

Сладкие плоды дикого томата очень любят собирать дети, они с удовольствием их едят целыми горстями...

Мелкие плоды томата анисолистного прекрасно консервируются; можно использовать любой рецепт для обычных помидоров. А на столе эти помидорки смотрятся гораздо экзотичнее!
Чтобы положить маленькие плоды томата дикого в овощной салат, их не надо разрезать.

У помидора анисолистного много достоинств, но это замечательное неприхотливое растение со сладкими плодами пока очень редко встречается в российских садах и на грядках огородников. К сожалению, сейчас лишь единицы по всей нашей стране имеют анисолистные помидоры в своих коллекциях удивительных растений.

Плоды томата дикого немного крупнее, чем у его окультуренного сорта «Свит Пиа».

На фото: плодоносящий томат дикий в саду; плоды анисолистного помидора сорта «Свит Пиа»

Помидор анисолистный сорта «Свит Пиа»

Плоды анисолистного томата сорта «Свит Пиа» размером с горошину. Это самые крохотные помидорки в мире!

Несмотря на столь малый размер его плодов, сорт «Свит Пиа» при любых погодных условиях стабильно дает высокие урожаи - до 3 кг с куста!
Это неприхотливое растение устойчиво ко всем заболеваниям томатов.

Очень редкий сорт помидора анисолистного «Свит Пиа» никогда не подводит - плодоносит до заморозков.
Например, в 2011 году томат сорта «Свит Пиа» плодоносил моем саду вплоть до начала ноября, поскольку в тот год очень долго не было осенних заморозков.

Миниатюрные помидорки сорта «Свит Пиа» необычайно сладкие!
Плоды используются в свежем виде, для консервирования и для сушки на зиму.

Томат анисолистный сорта «Свит Пиа» сажают вдоль забора в качестве красивой живой изгороди.

Дмитрий Гусев (д. Юрово, Раменский р-он, Подмосковье)
http://pomidom.ru

Всё о томатах на сайте Gardenia.ru
Всё об устройстве сада на сайте Gardenia.ru
Мир сада на сайте Gardenia.ru