Земклуника «Купчиха» - наша заслуженная награда

автор Володина Г.Ф., фото автора

Среди всего великолепия 40 сортов садовой земляники в моей коллекции выделяется совсем особая ягода. Это настоящее моё достояние – земклуника «Купчиха» с великолепным вкусом и ароматом её крупных, темно-красных, блестящих ягод.
Много читала я в Интернете про этот гибрид, полученный Айтжановой С.Д. от скрещивания крупноплодной земляники с клубникой сорта « Миланская».

Став обладательницей земклуники «Купчиха», размножала её с особой тщательностью. В первый год старательно удаляла у саженцев цветоносы для лучшего укоренения и размножения.
Из-за солидной усатости «Купчихи», на следующий год смогла засадить земклуникой внушительный участок.

Сладкие трезубцы ягод земклуники «Купчиха»

Урожай земклуники «Купчиха» восхитил и покорил необычностью её удлинённых ягод, часто с многовершинным кончиком. Плоские, как лопатки, одни ягоды были - с большой палец (15 г). Следующая фракция – два пальца, уже с двумя вершинками (около 20-25 г). Ну, а третья фракция – тройная, с тремя вершинками, – это совсем гигант (массой свыше 35 г), чистый трезубец!
Самые достойные экземпляры ягод земклуники «Купчиха» достигали 55 г. А это уже и для крупноплодной земляники - прекрасный размер. Только вот ни один сорт садовой земляники не обладает таким густым, насыщенным, мускатным вкусом полевой ягоды.
Мы в детстве собирали такую вкусную ягоду бидончиками на знаменитом Куликовом поле, недалеко от которого проживали.

Двухлетняя внучка первой оценила отсутствие кислинки и высокую сладость ягод земклуники «Купчиха». Поэтому утречком, пока братца и пушкой не разбудить, сбегала на огород, - и все поспевшие ягодки были только её. Так она и стала единственным потребителем первых ягод «Купчихи» на дочкином участке.

Варенье из ягод земклуники «Купчиха»

Опробовали мы ягоду земклуники «Купчиха» и в варенье.
В последние годы отвыкли мы чаевничать с этим старинным лакомством: то ли из-за ставшего доступным варенья, то ли заримся на чудеса кондитерской промышленности.
Сейчас относимся к варенью совсем не так, как в далеком детстве, - когда моя мама покупала 200-граммовые баночки клубничного варенья по блату.

Но с домашним вареньем из земклуники не сравнится то советское варенье – настолько насыщенный вкус у ягод «Купчихи». Смакуешь его по одной ягодке на один укус!..
Специально брала для варки варенья некрупные ягоды «Купчихи», ведь с целенькими ягодками оно вкуснее.
Так, два литра пробного варенья из земклуники мы «уговорили» за неделю.

Достоинства земклуники «Купчиха»

Земклуника «Купчиха» среднего срока созревания, универсального назначения. Куст высокий, прямостоячий, среднеоблиственный, с обильным усообразованием. Цветоносы крепкие, значительно выше уровня листьев, не полегающие. Соцветие многоцветковое, компактное. Цветки белые, обоеполые. Завязываемость ягод стопроцентная.

Урожайность у земклуники «Купчиха» довольно высокая и стабильная (250-300 г с куста), хорошая даже в «неягодные» годы. Созревание ягод растянутое. Мякоть ягод сочная, тёмно-розовая, плотная, сладкого клубничного вкуса, с мускатным ароматом. Ягоды у земклуники «Купчиха» лёжкие, транспортабельные.

Наличие в её родителях «дикарей» обусловило земклунике (в семье называем её ЗК) исключительную неприхотливость. «Купчиха» имеет высокую зимостойкость и засухоустойчивость, устойчива к серой гнили и мучнистой росе.
Зимостойкость у кустов земклуники «Купчиха» прекрасная. Можно не укрывать её даже в год посадки саженцев, если сделано это в нужные сроки (август).
Кусты земклуники «Купчиха» не боятся засухи. Особенно у нас, когда они замульчированы соломой. Ягодам «Купчихи» соломка вроде не особенно и нужна – они созревают на высоких, крепких цветоносах и полегают только тогда, если в кистях имеется большое количество крупных ягод.

У ягод земклуники «Купчиха» гнили вообще не имеется, т.к. ягодка слишком сухая. Она скорее подвялится на солнышке (если не соберёте ягоду после созревания).
А уж в зимнем чае такая сухая ароматная ягодка земклуники - просто как подарок ушедшего лета...

Отлично подходят ягоды земклуники «Купчиха» для заморозки: как в виде пюре, так и отдельными ягодами (они прекрасно сохраняют форму, вкус и аромат после разморозки).

Земклуника «Купчиха» - удивительно живучее растение. Она легко укореняется и не требует прищипывания усиков при производстве рассады.

Садоводами отмечается устойчивость «Купчихи» к вредителям. Но мою молодую посадочку земклуники клещ всё-таки посетил.

Агротехника земклуники «Купчиха»

Агротехника земклуники мало отличается от обычной, применяемой для садовой земляники.
Высаживаю земклунику в заранее подготовленную плодородную землю.

Провожу три основные подкормки земклуники растворами органических или минеральных удобрений: 1) перед цветением; 2) к концу цветения; 3) после сбора урожая.
Хороший результат получается и от внекорневой минеральной обработки кустов земклуники смесью марганцевокислого калия и борной кислоты (0,2-процентный раствор по листьям) в период выдвижения цветоносов.

Сажать земклунику, как и землянику, лучше в возможно более ранние сроки осенью, что обеспечит высокий урожай растений уже на следующий год.
Но моя дочь сделала это однажды (в 2011 г) уже в конце октября. Сажала земклунику «Купчиха» самыми меленькими усиками, практически не имеющими корешков, и не укрыла на зиму. И они ВСЕ выжили, и дали урожай, – правда, немного позже моих кустиков земклуники, высаженных в оптимальные сроки.

Мы располагаем саженцы земляники и земклуники в о дну строчку, чтобы не заполонили усами междурядье. А у земклуники «Купчиха» усов образуется великое множество. Оставив необходимое количество сильных усов на размножение, остальные усы надо удалять.

Из-за многоусости земклуники «Купчиха» допускается её выращивание полянкой, в тени. Тогда она даст урожай ягод несколько позже, и ягоды будут мельче. Но зато продлится срок сбора ягод, что немаловажно при такой их вкусности. Многие садоводы так и выращивают земклунику «Купчиха».
Это растение имеет высокие декоративные качества, хорошо подходит для задернения приствольных кругов садовых деревьев.

Если на вашем участке тоже появится эта чудо-ягода – считайте, что вся семья выиграла суперприз. Всегда, проходя мимо плодоносящих кустов земклуники «Купчиха», вы не удержитесь от соблазна и прихватите на ходу спелую ягодку...
По результатам семейной дегустации земклуники «Купчиха» (на стол был выставлен целый поднос с великолепными ягодами), мы решили: грешно торговать такой ягодой. Она послана нам в награду за напряжённейший труд, и мы её заслужили!

Галина Федоровна Володина (с. Стригуны, Белгородская обл., Россия)
www.luba-jagoda.com

Всё о землянике на сайте Gardenia.ru
Всё об устройстве сада на сайте сайте Gardenia.ru
Мир сада на сайте Gardenia.ru