Целебная земляника лесная

автор Вилисова Н., фото автора

Лесной земляникой я восхищаюсь с детства. В период обильного плодоношения земляники аромат её ягод простирается на километры, вдыхать его и наслаждаться можно часами...

Уверена, что сложно найти человека, который не любил бы сладкие ягоды лесной земляники. И вы полюбите землянику ещё больше, когда узнаете, насколько полезно для организма это целебное растение.

Использование земляники в лечебных и косметических целях

Использовать землянику в лечебных целях начали еще в Древнем Риме и Греции.

Больше всего в этой ягоде содержится витаминов «С» и «В9», а также имеются и другие необходимые организму группы витаминов, ретинол и бета-каротин.
Состав микроэлементов тоже очень богат: калий, медь, бор, цинк, йод, кобальт, никель, хром, фтор, марганец. Ни один фрукт и ни одна ягода не могут похвастаться бОльшим содержанием кальция, чем лесная земляника. Растение богато ещё дубильными веществами, эфирными маслами, фосфорными солями, различными кислотами.
При таком большом "послужном списке" полезных компонентов, земляника относится к разряду низкокалорийных ягод - это не может не понравиться тем людям, кто всегда старается держать себя в хорошей физической форме.

Для поддержания здоровья с древних времен использовали не только плоды, но и цветки, и листья, и цветоносы земляники. Только последние два компонента следует заготавливать именно из лесной земляники.

Целебная земляника укрепляет сосуды, понижает давление и улучшает работу сердца, выводит холестерин из организма. Также землянику используют при подагре, цистите, анемии, атеросклерозе и многих других заболеваниях.
Для беременных женщин сладкие ягодки земляники, обладающие отличными мочегонными свойствами, - это прекрасный способ избавиться от отеков.

Существует множество старых добрых рецептов по применению земляники для лечения разных недугов и в косметологии.

Лечение бронхита. Особенно этот рецепт хорош для детей младшего возраста, когда мамочки так стараются оградить любимое чадо от сильнодействующих медикаментов. В этом случае понадобятся не ягоды, а листья и корневища. Чтобы приготовить отвар, нужно залить 50 г сухого измельченного сырья 200 мл воды. Кипятить около 5 минут, затем процедить и принимать по 2 ст. л после каждого приема пищи;

Снижение сахара. Диабетики обязательно должны включить в свой рацион не только свежие ягоды земляники, но и сделать запасы замороженных плодов на зиму. В день достаточно съедать по 3 ст.л ягод.

Средство от запора. Мягкие волокна земляники аккуратно выведут из организма токсины и наладят обменные процессы в организме. Чтобы наладить стул, приготовьте настой из листьев в термосе (100 г листьев залить 0,5 л кипятка). Укутайте термос, через 12 часов настой готов. Слейте его и храните в холодильнике. Принимать по 30 мл настоя перед каждым приемом пищи.

Устранение стоматологических проблем. С помощью земляники можно решить проблему кровоточащих и воспаленных десен. К тому же, ягодная мякоть поможет отбелить зубы и устранить неприятный запах изо рта.

Сохранение молодости и красоты. Использование земляники для женщин в этих целях не только очень эффективно, но и невероятно приятно. В данном случае принято применять именно ягодки. Причем, использоваться могут как самостоятельно ягоды, так и в комплексе с другими компонентами.
Земляника прекрасно справляется с задачей сохранения молодости. Также с ее помощью можно избавиться от многочисленных проблем с кожей. Натуральные кислоты способствуют заживлению ран, снятию воспалений и даже отбеливают пигментные пятна.

Хочу предложить несколько неоднократно проверенных «рецептов красоты» и рецептов для лечения кожи с участием земляники.
Помните, что натуральная косметика не может храниться долго. Поэтому старайтесь готовить небольшие порции и всегда убирайте полученное средство в холодильник

Cпиртовой настой из земляники дезинфицирует, питает кожу и прекрасно избавляет от угревой сыпи. Стакан очищенных от чашелистиков ягод земляники залейте 300 мл водки или спирта. Желательно использовать тару из темного стекла. Убрать в темное место и настаивать месяц. Процедить, разбавить кипяченой водой (в соотношении 1:1). Протирать настоем кожу лица и шеи дважды в день.

Питательный крем. Чтобы его приготовить, нужно тщательно смешать 1 ст.л. мёда, 2 ст.л. ягод земляники, 3 капли глицерина, 1 ч.л. подходящего эфирного масла. Последний ингредиент выбирайте с учетом вашего типа кожи. Наносите крем на чистую кожу перед сном.

Суфле для улучшения состояния кожи. Смешайте 2 ст.л. ягод, 1 яичный белок, 1 ч.л. крахмала и 0,5 ст.л. растительного масла (лучше оливкового, но можно и подсолнечное). Взбейте все компоненты с помощью блендера. Балуйте свою кожу 1 раз в неделю этой изумительной маской. Наносить на лицо следует на 20 минут, хотя можно и больше. Главное - не дать средству сильно засохнуть.

Земляника лесная и земляника садовая

Земляника лесная и земляника садовая (клубника) различаются внешне, а также по вкусовым и целебным качествам.

Если говорить о внешних различиях, то они видны невооруженным глазом. Садовая земляника имеет больший размер ягод, а её неокультуренная сестра отличается мелкими плодами. Хотя их главное отличие далеко не в этом. Лесная земляника гораздо ароматнее. Растет одиночными кустиками, хотя и простилается на большие расстояния.
Садовая земляника образует довольно объемные кусты, на которых красуется множество сравнительно крупных ягод.

Отвечая на вопрос, что полезнее - клубника или земляника? - я всегда отвечаю, что лесная земляника.
Культурные сорта земляники подвергались селекции - скрещиванию, совершенствованию вкусовых качеств и получению крупных плодов. Поэтому свою первоначальную целебную силу их ягоды несколько растеряли. Хотя, несомненно, пользу организму принесут ягоды любой земляники.

Растущая в природе лесная душистая земляника способна подарить человеку значительно больше витаминов и прочих ценных веществ. Бывалые травники предпочитают собирать травы и ягоды подальше от населенных пунктов. Именно вдали от дорог и от людской жизни произрастают невероятно полезные, экологически чистые растения.

Противопоказания к употреблению ягод земляники

К сожалению, далеко не каждый человек может насладиться божественным вкусом земляники и насытить свой организм её витаминами.
Ягоды земляники не стоит употреблять в следующих случаях:
- если имеется склонность к аллергическим реакциям;
- при обострениях различных заболеваний желудочно-кишечного тракта (особенно при панкреатите, колите и язве желудка);
- при проблемах с выделением желчи;
- при серьезных заболеваниях почек и печени:
- при пониженном давлении.

Прием ягод земляники в этих случаях может спровоцировать обострение заболеваний. Поэтому лучше всего проконсультироваться со специалистами, чтобы подобрать другие природные и садовые лакомства, которые будут безопасны для вашего организма.

Заготовка земляники

Полезные свойства ягод земляники можно сохранить на протяжении всего года, до следующего урожая.

Самый простой способ запастись ягодами земляники – это замораживание их целиком небольшими порциями, по 200-250 г.
Можно протирать ягоды земляники и затем смешивать ягодную массу с сахаром или с мёдом (на 1 кг ягодной массы - 1,5 кг сахара или мёда).

Лекарственным сырьем также служат листья земляники и цветки, которые можно добавлять в различные сборы и травяные чаи.

Вот и всё, что я хотела поведать о землянике.
Скоро наши бескрайние леса и луга подарят очередной «витаминный всплеск» созревших ягод земляники. Готовьте лукошки, и вперёд - за земляникой, за самым вкусным и ароматным природным лекарством!

Нина Вилисова
https://blog-travuscka.ru

Всё о землянике на сайте Gardenia.ru
Зеленая аптека на сайте Gardenia.ru
Всё о растениях в кулинарии на сайте Gardenia.ru