Если растения поливать пропущенной через фильтр кипяченой отстоенной водой, будет ли это лучше для цветов (в плане уменьшения жесткости воды, которая влечет белый налет на поверхности почвы) или наоборот это плохо?

Если фильтр для воды качественный, то уже нет необходимости после фильтрации кипятить или длительно отстаивать воду (обязательно в открытом сосуде, чтобы испарялся хлор), как это делают с водопроводной прямо из крана водой. Очень полезно смягчать воду для полива различными средствами (особенно для чувствительных растений).
Причиной появления белого налёта на поверхности почвы при испарении влаги являются соли, которые содержатся не только в жёсткой поливной воде, но и в субстрате.

Зиборова Е.Ю.

Всё о поливе растений на сайте Gardenia.ru