Подскажите, пожалуйста, как проращивать миндаль из семян и как ухаживать за молодыми растениями.

Миндали (Amygdalus) - листопадные кустарники или небольшие деревья, отличающиеся обильным и очень эффектным цветением: одиночные крупные (розовые или белые) цветки распускаются весной и радуют около двух недель. Плод миндаля - костянка с сухим опушённым околоплодником и легко отделяющейся косточкой ("миндальным орехом").
Миндали светолюбивы, малотребовательны к почвам (но не выносят кислых и сильно увлажнённых почв), соле- и засухоустойчивы; хорошо растут при известковании почвы. Однако они лучше развиваются на рыхлых, богатых гумусированных почвах при достаточном увлажнении.
В культурных посадках теплых регионов возделывают сорта миндаля обыкновенного, ядра орехов которого - ценный продукт питания. Миндаль черешчатый родом из Восточной Сибири и Монголии, очень холодостойкий; мелкоплодный, но высокоурожайный.
Особого внимания заслуживают декоративные виды миндаля: миндаль низкий (степной, бобовник), миндаль трёхлопастный и особенно его махровая форма (имеет густо-розовые миниатюрные "розочки", придающие цветущему кусту сказочный вид). Миндали зимостойки, дают ежегодный прирост в высоту, побеги их одревесневают полностью. Иногда в суровую зиму побеги миндаля могут немного подмёрзнуть, но легко восстанавливаются. Декоративные миндали ценятся за раннее, исключительно эффектное цветение (цветки полностью покрывают куст), украшающее сад.
Миндали относят к растениям, у которых стареющие стволики отмирают полностью, заменяясь постепенно корневищными отпрысками, появляющимися на третий год жизни растения; зацветают они на 3-5-й год. Постепенно низ и середина кроны оголяются. Примерно на 7-м году жизни отпрысков начинается отмирание всего стебля - поэтому стареющие растения при наличии хорошей поросли полностью удаляют.

При вегетативном размножении миндаль разводят зелёными и корневыми черенками, отпрысками и отводками, прививкой. Также размножают миндаль семенами, высевая свежесобранными в открытый грунт осенью; весной их высевают после обязательной трёх-четырёхмесячной стратификации.
Для весенней посадки семена миндаля стратифицируют во влажном крупнозернистом песке при температуре 1-5 градусов (не выше 10 градусов); обычно объём песка берётся больше объёма орехов в три раза. Чтобы обеспечить орехам доступ кислорода во время стратификации, рекомендуется перемешивать их раз в декаду (высыпать из емкости, перемешивать и рыхло высыпать обратно в емкость); смачивать подсыхающий песок. При осеннем посеве глубина заделки семян миндаля - 7-8 см, при весеннем - 5-6 см; норма высева семян - 60-80 шт. Сеянцы миндаля растут быстро. В течение вегетационного периода почву рыхлят 4-5 раз и регулярно выпалывают сорняки, поливают по необходимости.

Зиборова Е.Ю.

Всё о миндале на сайте Gardenia.ru